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近(jin)幾年(nian)，最火的(de)詞語莫(mo)過于(yu)“碳(tan)(tan)(tan)達峰(feng)”“碳(tan)(tan)(tan)中(zhong)和”，這也是我(wo)國(guo)各企業(ye)在節能(neng)減排方面的(de)發展戰(zhan)(zhan)略趨勢。自2020年(nian)，“碳(tan)(tan)(tan)達峰(feng)”、“碳(tan)(tan)(tan)中(zhong)和”就(jiu)成為了(le)我(wo)國(guo)社會的(de)長期戰(zhan)(zhan)略目標(biao)，2021年(nian)“雙碳(tan)(tan)(tan)”被首次(ci)寫入(ru)政(zheng)府(fu)工作報(bao)告(gao)，根據時(shi)間計劃(hua)，我(wo)國(guo)將在2030年(nian)實(shi)現碳(tan)(tan)(tan)達峰(feng)，2060年(nian)實(shi)現碳(tan)(tan)(tan)中(zhong)和。

據波士頓(dun)咨詢(xun)公司2020年開展的“全球(qiu)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)調研”顯(xian)示，超過70%的消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)愿(yuan)意(yi)為可(ke)(ke)持(chi)(chi)(chi)續(xu)(xu)性(xing)(xing)產品支(zhi)付(fu)更高的價(jia)格，70%的消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)愿(yuan)意(yi)支(zhi)付(fu)5%的溢(yi)價(jia)，10%的消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)愿(yuan)意(yi)支(zhi)付(fu)25%的溢(yi)價(jia)。消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)對低(di)碳(tan)(tan)可(ke)(ke)持(chi)(chi)(chi)續(xu)(xu)產品認(ren)知和購買(mai)欲(yu)望在(zai)逐漸(jian)增強。隨著可(ke)(ke)持(chi)(chi)(chi)續(xu)(xu)發(fa)展逐漸(jian)成為全食品行業(ye)的共識，諸多(duo)(duo)食品飲料品牌從生產、經(jing)營等多(duo)(duo)個方面發(fa)力環(huan)保，乳企(qi)更是在(zai)積(ji)極(ji)踐行著可(ke)(ke)持(chi)(chi)(chi)續(xu)(xu)低(di)碳(tan)(tan)發(fa)展工(gong)(gong)作。從乳企(qi)產品的生產、分布布局上看，碳(tan)(tan)排(pai)放(fang)(fang)貫穿于研發(fa)、養殖(zhi)、收獲、加工(gong)(gong)、分銷、零售到儲存的層(ceng)層(ceng)環(huan)節。我(wo)國(guo)的乳企(qi)主要通過降(jiang)(jiang)低(di)養殖(zhi)活(huo)動(dong)碳(tan)(tan)排(pai)放(fang)(fang)、降(jiang)(jiang)低(di)食品加工(gong)(gong)和制造環(huan)節中(zhong)的碳(tan)(tan)排(pai)放(fang)(fang)，降(jiang)(jiang)低(di)包裝(zhuang)復雜性(xing)(xing)并改用可(ke)(ke)回收材料，降(jiang)(jiang)低(di)原料和產品運(yun)輸分銷環(huan)節的碳(tan)(tan)排(pai)放(fang)(fang)等方式，來實現(xian)碳(tan)(tan)減(jian)排(pai)。

蒙牛等中(zhong)國(guo)(guo)乳企有(you)(you)(you)著各(ge)種(zhong)各(ge)樣的碳(tan)減排(pai)工(gong)作(zuo)先行，包裝改良，化(hua)(hua)肥(fei)藥品(pin)使用(yong)減少(shao)、運輸節能(neng)等措施。而在這其(qi)中(zhong)，圣(sheng)牧(mu)(mu)(mu)(mu)的減碳(tan)故事更為不同(tong)尋(xun)常，碳(tan)減排(pai)工(gong)作(zuo)在12年(nian)前就早已實施。對烏(wu)蘭(lan)布和(he)沙(sha)(sha)漠(mo)進行大(da)規模生(sheng)(sheng)態建(jian)設，形成22萬(wan)(wan)畝(mu)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)草(cao)場，種(zhong)植9700萬(wan)(wan)株樹木(mu)，將烏(wu)蘭(lan)布和(he)沙(sha)(sha)漠(mo)200余平(ping)方公(gong)里改造成沙(sha)(sha)漠(mo)綠洲，未來30年(nian)有(you)(you)(you)望(wang)捕獲110萬(wan)(wan)噸(dun)二氧(yang)化(hua)(hua)碳(tan)。同(tong)時(shi)，在沙(sha)(sha)漠(mo)中(zhong)建(jian)設牧(mu)(mu)(mu)(mu)場34座，日產鮮(xian)(xian)奶1700多噸(dun)，其(qi)中(zhong)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)鮮(xian)(xian)奶1100多噸(dun)。圣(sheng)牧(mu)(mu)(mu)(mu)人(ren)用(yong)了(le)十(shi)幾年(nian)的時(shi)間，締造了(le)全球(qiu)首創(chuang)(chuang)的“種(zhong)、養、加”一體化(hua)(hua)沙(sha)(sha)漠(mo)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)循(xun)環(huan)產業鏈(lian)，生(sheng)(sheng)產出了(le)全球(qiu)高品(pin)質(zhi)的有(you)(you)(you)機(ji)(ji)原奶，創(chuang)(chuang)造了(le)圣(sheng)牧(mu)(mu)(mu)(mu)奇跡。圣(sheng)牧(mu)(mu)(mu)(mu)人(ren)在烏(wu)蘭(lan)布和(he)沙(sha)(sha)漠(mo)做了(le)三件事：有(you)(you)(you)機(ji)(ji)種(zhong)植，有(you)(you)(you)機(ji)(ji)養殖，有(you)(you)(you)機(ji)(ji)加工(gong)，沙(sha)(sha)漠(mo)內(nei)自給(gei)，沙(sha)(sha)漠(mo)內(nei)循(xun)環(huan)——形成封閉循(xun)環(huan)的有(you)(you)(you)機(ji)(ji)生(sheng)(sheng)態圈。2021年(nian)圣(sheng)牧(mu)(mu)(mu)(mu)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)入選(xuan)了(le)聯(lian)合國(guo)(guo)《企業碳(tan)中(zhong)和(he)路徑圖》，作(zuo)為全球(qiu)碳(tan)中(zhong)和(he)典范，生(sheng)(sheng)態成果收到聯(lian)合國(guo)(guo)的肯定(ding)與表揚。

面(mian)對碳排(pai)放(fang)方面(mian)工作開展，圣牧率(lv)先行動(dong)(dong)，圍(wei)繞我國“雙碳”目(mu)標和(he)(he)《巴黎(li)氣(qi)候協定(ding)》“降低(di)全球氣(qi)候1.5攝氏度”的承諾，制定(ding)了科(ke)學(xue)有效的碳減排(pai)線路，確(que)立科(ke)學(xue)談目(mu)標，并將減碳工作融入(ru)各(ge)運營(ying)環節，致力打造“種養加(jia)”減碳,“農林草”固碳，雙元(yuan)驅動(dong)(dong)的綠色低(di)碳生態圈(quan)，為應(ying)對氣(qi)候變化(hua)和(he)(he)可持續發(fa)展貢獻“圣牧智慧”。

截至2021年，圣牧過(guo)去十(shi)年的(de)(de)(de)固碳(tan)(tan)量相(xiang)當于企(qi)業(ye)兩年的(de)(de)(de)整(zheng)(zheng)體碳(tan)(tan)排放量，這(zhe)種種樹(shu)治沙(sha)、農(nong)業(ye)固碳(tan)(tan)的(de)(de)(de)模式(shi)在(zai)全世(shi)界是獨一(yi)無(wu)二的(de)(de)(de)。如今其單噸原(yuan)奶(nai)碳(tan)(tan)排放強度已(yi)實(shi)現(xian)國內領先(xian)，相(xiang)當于起步較早的(de)(de)(de)美國、加(jia)拿大等(deng)發達國家水平。圣牧的(de)(de)(de)價值貢獻從(cong)奶(nai)牛農(nong)牧養(yang)殖端的(de)(de)(de)減碳(tan)(tan)，到為千家萬戶的(de)(de)(de)供(gong)奶(nai)服(fu)務，現(xian)在(zai)已(yi)經拓展(zhan)到對(dui)整(zheng)(zheng)個(ge)行業(ye)的(de)(de)(de)可(ke)持續發展(zhan)的(de)(de)(de)貢獻，為行業(ye)樹(shu)立了中國乳業(ye)領域(yu)的(de)(de)(de)可(ke)持續發展(zhan)標桿，更(geng)打通(tong)了一(yi)盒沙(sha)漠有(you)機(ji)奶(nai)從(cong)源(yuan)頭到消費(fei)者手中的(de)(de)(de)整(zheng)(zheng)個(ge)產(chan)業(ye)生(sheng)態鏈(lian)。

碳(tan)中和工(gong)作(zuo)從政府到(dao)產業(ye)(ye)，再從產業(ye)(ye)到(dao)企業(ye)(ye)，在到(dao)消費者，無論(lun)哪一環(huan)節都在積極(ji)踐行(xing)碳(tan)減排工(gong)作(zuo)。企業(ye)(ye)生產包裝、社會(hui)踐行(xing)、宣傳教(jiao)育等等碳(tan)減排工(gong)作(zuo)做(zuo)法也是不可枚舉。2022年，圣牧攜手中華思源工(gong)程(cheng)(cheng)基金會(hui)聯(lian)合(he)推(tui)出公(gong)益項(xiang)(xiang)(xiang)目-沙(sha)漠(mo)自(zi)(zi)然(ran)教(jiao)育項(xiang)(xiang)(xiang)目。讓(rang)更(geng)多公(gong)眾(zhong)了解沙(sha)漠(mo)荒漠(mo)化治理的(de)重要性，綠化低(di)(di)碳(tan)，節能減排。“以愛(ai)之名(ming)，種下希(xi)望(wang)之樹”，“沙(sha)漠(mo)自(zi)(zi)然(ran)教(jiao)育公(gong)益項(xiang)(xiang)(xiang)目”是一個嘗試(shi)，嘗試(shi)用最真實(shi)的(de)方(fang)式，探(tan)尋(xun)“沙(sha)產業(ye)(ye)”循環(huan)經濟，關注到(dao)綠色(se)可持(chi)續的(de)運營模式，繼而(er)鼓勵產生更(geng)多真實(shi)低(di)(di)碳(tan)行(xing)動。沙(sha)漠(mo)自(zi)(zi)然(ran)教(jiao)育項(xiang)(xiang)(xiang)目招(zhao)募數十位中小(xiao)學生，作(zuo)為“治沙(sha)信使”到(dao)烏蘭(lan)布和沙(sha)漠(mo)等地區進行(xing)實(shi)地研學、產業(ye)(ye)走訪，項(xiang)(xiang)(xiang)目將形成一套自(zi)(zi)然(ran)教(jiao)育課程(cheng)(cheng)，作(zuo)為公(gong)益課程(cheng)(cheng)免費提(ti)供給(gei)中小(xiao)學及(ji)社會(hui)組(zu)織(zhi)。聯(lian)合(he)青少年及(ji)相關專(zhuan)家共同(tong)助(zhu)力自(zi)(zi)然(ran)教(jiao)育，讓(rang)課程(cheng)(cheng)幫(bang)助(zhu)青少年真正的(de)去改變(bian)，低(di)(di)碳(tan)生活，綠色(se)改造，而(er)非(fei)只(zhi)停留在課本上實(shi)，這(zhe)也是該項(xiang)(xiang)(xiang)目設立的(de)初衷。。

好模式(shi)育好牛(niu)，好牛(niu)產(chan)好奶(nai)。對(dui)于(yu)乳(ru)業(ye)(ye)來(lai)說，消(xiao)費者(zhe)唯一買單的(de)因素就是質(zhi)量。多(duo)年來(lai)，圣牧堅持因地制宜(yi)，克服(fu)了諸多(duo)難(nan)以想象(xiang)的(de)困難(nan)，探索形成(cheng)綠色可持續(xu)運營(ying)模式(shi)，通過治理形成(cheng)有機草場，有機草料用于(yu)喂牛(niu)，牛(niu)糞還(huan)肥(fei)于(yu)土(tu)地，為更(geng)多(duo)沙(sha)產(chan)業(ye)(ye)企業(ye)(ye)提供了可借(jie)鑒的(de)模式(shi)和樣板同(tong)時，更(geng)憑借(jie)自身產(chan)業(ye)(ye)鏈的(de)獨特優勢(shi)，為消(xiao)費者(zhe)持續(xu)產(chan)出高品質(zhi)的(de)有機液(ye)態奶(nai)產(chan)品。

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碳中和時代圣牧減碳早已先行

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